CLASSIC Stalka 26/37,1 cm / WÜSTHOF

Klasyczna stalka o długości 26 cm jest doskonałym narzędziem do szybkiej, codziennej pielęgnacji noży kuchennych.

Przeciągając kilka razy ostrze noża po powierzchni stalki, wyrównujemy ewentualne nierówności powstałe podczas użytkowania. Stalka przede wszystkim służy do wygładzania i wyprostowania krawędzi tnącej dzięki czemu ostrze noża staje się efektywniejsze w użyciu. Stalki nie ostrzą noży, przez co rozumiemy zbieranie materiału ostrza. Prawidłowo używane tak naprawdę przywracają geometrię ostrza, dzięki czemu nóż odzysuje swoje pierwotne właściwości tnące.

Jak naostrzyć nóż przy użyciu stalki

• nóż ustawiamy pod kątem 13-15 stopni
• przeciągamy ostrze po powierzchni stalki po kilka razy dla każdej ze stron ostrza
• ruchy wykonujemy w sposób ciągły i płynny

Regularne używanie stalki zapewnia komfortową pracę w każdej kuchni, jednocześnie przedłużając żywotność noża.

O linii CLASSIC

CLASSIC marki WÜSTHOF to kolekcja będąca największą wśród linii światowych producentów noży. 70 kształtów ostrzy i rozpiętość długości od 7 do 36 cm daje prymat niemieckiemu producentowi z Solingen. Produkty serii charakteryzuje czysty design i łatwość użytkowania zapewniając komfort w pracy w kuchniach zarówno domowych jak i profesjonalnych.

Ostrza noży wykute z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej zaostrzone przy użyciu autorskiej, opatentowanej precyzyjnej laserowej technologii PEtec. Stal o twardości 58HRC jest optymalnym parametrem do zachowania długiej ostrości noża i łatwości jego ponownego naostrzenia.

Czarne nitowane rękojeści wykonane są w technologii Full Tang – pełnego trzpienia do którego za pomocą nitów przymocowana jest rękojeść.

Jakość przede wszystkim – ta maksyma przyświeca specjalistom z marki WÜSTHOF przy tworzeniu swoich produktów. Nie inaczej jest w przypadku linii CLASSIC. Klasyka nie oznacza kompromisów jakościowych.

Jak dbać o noże WÜSTHOF

Noże WÜSTHOF są synonimem najwyższej jakości i jako takie mają służyć użytkownikom przez jak najdłuższy czas zachowując swoje właściwości.

W związku z tym pamiętajmy aby umyć je bezpośrednio po użyciu w ciepłej wodzie używając łagodnych środków myjących a następnie ostrożnie osuszyć.

Technologicznie prawie wszystkie noże WÜSTHOF nadają się do mycia w zmywarce ( z wyjątkiem noży o drewnianych rękojeściach linii IKON ). Rekomendujemy jednak mycie ręczne, ponieważ podczas mycia w zmywarce noże narażone są na pewne czynniki, mogące mieć wpływ na ich żywotność. Podczas cykli pracy zmywarki może nastąpić wzajemne obijanie się ostrzy, resztki jedzenia takie jak przyprawy, soki czy sosy mogą mieć niekorzystny wpływ na stal. Również nieodpowiednie detergenty mogą wywoływać korodowanie elementów.