MINERAL B Wok 28 cm / DE BUYER

Wok MINERAL B marki DE BUYER to prawdziwe "must have" dla miłośników kuchni, którzy cenią sobie tradycyjne podejście do gotowania.

Wykonany ze stali węglowej, zabezpieczony naturalnym woskiem pszczelim, idealny do przygotowywania naturalnej i dietetycznej kuchni azjatyckiej, która wymaga bardzo małej ilości tłuszczu i zachowuje oryginalny smak potrawy. Jest idealna do podkreślania smaku dzięki tzw. reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku.

Wok jest niezwykle trwały, wykonany z naturalnych i bezpiecznych dla zdrowia materiałów. Nie zawiera żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne). Dzięki solidnemu, stalowemu korpusowi (2 mm) odporny jest na deformację, uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Jakość tego woka z biegiem czasu jedynie rośnie, co sprawia, że może być przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Ergonomiczna rękojeść woka wykonana jest ze stali. Uchwyt jest trwale nitowany, co producent potwierdza dożywotnią gwarancją. Trwałe nitowanie uchwytów to gwarancja wygody i długotrwałości naczynia.

Naturalny wosk pszczeli zastosowany do zabezpieczenia naczynia chroni je przed utlenianiem. Należy pamiętać, aby przed pierwszym użyciem woka dokładnie go umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki.

Wok MINERAL B nadaje się do wszystkich źródeł ciepła, w tym kuchenek indukcyjnych.

Właściwości MINERAL B:

• Stal węglowa - bez żadnych powłok (właściwości antyalergiczne).
• Z czasem użytkowania pokrywa się patyną, która naturalnie zapobiega przywieraniu potraw.
• Jest równie dobrym przewodnikiem ciepła, jak patelnia żeliwna, ale bardziej odporna na pęknięcia.
• Brak powłoki non-stick, mogącej wpływać na jakość zdrowia oraz jakość środowiska naturalnego.
• Nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur, dzięki czemu uzyskasz chrupiące wykończenie potrawy.
• Ergonomiczna, nienagrzewająca się rękojeść wykonana jest ze stali – nitowanie objęte dożywotnią gwarancją.

Wskazówki użytkowania:

• Nie nagrzewaj pustego woka, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu.
• Przed pierwszym użyciem konieczne jest sezonowanie naczynia (instrukcja poniżej).
• Przed przystąpieniem do sezonowania woka, należy dokładnie go umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki

Zasady pielęgnacji:

• Po każdym użyciu wyczyść bez stosowania detergentów (spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść olejem).
• Przechowuj w suchym miejscu.
• Nie należy myć w zmywarce.
• Nadaje się do pracy na wszystkich rodzajach płyt grzewczych (w tym indukcji).

Jak sezonować patelnię?

KROK 1 Zalej patelnię cienką warstwą oleju.
KROK 2 Podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym ściągnij patelnię z ognia, wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.
Patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów.

Broszura - patelnie stalowe ze stali węglowej.